MIELE DI EDERA - MIE005
Miele
Il nostro miele di edera è prodotto nelle pinete del Parco Naturale di Pisa (Parco di Migliarino, San Rossore, Massaciuccoli), dove l'edera avvolge i meravigliosi pini che la compongono, essendo prodotto nel mese di Ottobre è uno dei mieli che conclude la stagione di raccolta.
Miele dal profumo e dal sapore molto delicato ma intenso, è caratterizzato da uno cristallizzazione tenace e veloce, tanto che, cristallizza in pochi giorni, ha un colore giallo-chiaro quasi bianco.
Ne consigliamo l'utilizzo come dolcificante di tè e tisane e al cucchiaio per apprezzare pienamente la sua delicatezza.
Abbinamenti in cucina
Essendo un miele caratterizzato dal sapore molto delicato, lo consigliamo come dolcificante di tè e tisane, alle quali, donerà una gradevole profumazione; ma, il modo migliore per apprezzare questo miele è “al cucchiaio!” Attenzione però ad utilizzare un cucchiaino resistente perché i cristalli che si formano hanno una grana molto fine e rendono il miele tanto compatto da poter piegare il cucchiaino...provare per credere!